Hvernig á að Deep Fry a Falafel (5 skref)

Falafel er einn af the mikill matvæli götu í Mið-Austurlöndum. Þeir eru litlir patties af kjúklingabaunum jörð eða Fava baunum, vel kryddað og síðan djúpsteikja í olíu. Litlu, prótein-ríkur snarl eru yfirleitt lagaður í örlítið flatari boltanum, með skörpum gullna utan og mjúkur, Mealy innan. Falafel er hægt að gera með bleyti, þurr kjúklingabaunum eða niðursoðin kjúklingabaunum, þótt niðursoðinn útgáfa hefur hærri rakainnihald og getur þurft að bæta við hveiti eða breadcrumbs. The samlagning af hveiti eða brauðmylsnu og djúp-steikja þær á réttum hita mun koma í veg þá molum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Deep Fryer, eða beina-hliða pottinn og nammi /djúp steikja Hitamælir
jurtaolía sækja undirbúin Falafel
rifa skeið
Plate sækja Dried pappír
Leiðbeiningar sækja

1. fylla djúpt fryer þína til the láréttur flötur gefið til kynna með framleiðanda. Ef þú ert ekki með djúpt fryer, fylla beint-hliða pottinn ekki meira en hálfa leið með matarolíu og hengja nammi /djúpt steikja hitamæli til hliðar kersins.
   

2. Heat olíu að hita af 375 gráður Fahrenheit. Renndu tilbúna Falafel nokkrar í einu í heitu olíu. Þeir ættu að vera alveg á kafi og skal færa frjálslega í heitri olíu.
   

3. Fry fyrstu lotu þar sem þeir eru djúpt gullinn brúnn, oftast þrjár til fjórar mínútur. Fjarlægja þá úr olíunni með rifa skeið og setja þær á disk fóðrað með brúnt pappír. Halda hita í ofninum á meðan þú steikja eftir Falafel.
   

4. Leyfa olíu til að koma aftur upp til hitastig áður en þú bætir meira af Falafel. Halda áfram þar til allt Falafel eru steikt.
   

5. Berið fram heitt með val þitt á sósu og meðlæti.