Þegar Tapas fyrst upprunnið, samanstóð þeir af matvæli sem þarf lítið til að engin undirbúningi. Í spænsku, "tapa" þýðir að ná eða loki, og margir telja fyrstu Tapas voru bara hunk af brauði sem var sett yfir glasi til að halda flugurnar í burtu. The hefð að hafa snarl á meðan drekka fastur, og eins og hefð þróast, litlu diskar varð vandaður og fjölbreytt. Svæði byrjaði að búa til eigin sérkennum þeirra, og bar eigendur strived að elda upp á tapas sem stóð út frá öðrum. Tapas áfram að þróast eins og Spáni kom í snertingu við önnur lönd og menningu. Rómverjar, til dæmis, kynnti ólífur spænska matargerð, en uppgötvun af New World kynnt baunir, kartöflur, sætur papriku og chili papriku.
Sækja Tapas eftir svæðum sækja

Vegna landslag Spánar er fjölbreytt og loftslag svið um allt land, eru Tapas mismunandi í hverju svæði. Norðurljósin strandsvæðum, td sérhæfa sig í Tapas sjávarafurða sem eru ríkur og góðar og lögun fisk úr Atlantshafi. Austurströnd hins vegar, hefur Mediterranean-eins matargerð, með appelsínur, möndlum og arómatísk jurtum.
Tapas dag sækja

Tapas hafa komið til að fela a Margvísleg hráefni og bragði, frá marineruð ólífum og teningur af Manchego osti til smáum skömmtum af paella. Innihaldsefni eru fersk og bragði eru sterkur, en almennt diskar eru tilgerðarlaus. Sumir af the vinsæll Tapas eru ma patatas Brava, sem eru steikt kartöflur fjallað í sterkan sósu tómötum; Tortilla patata, einföld tapa samanstendur af kartöflum soðnum með ólífuolíu, lauk og eggjum; og ferskt sjávarfang, svo sem rækju saut & eacute; ed. með ólífuolíu og hvítlauk
Entertaining með Tapas sækja

Tapas eru fullkomin matvæli til að undirbúa sig fyrir fá-saman með vinir og undirbúa Tapas mun gefa þér góð kynning á matreiðslu spænska matargerð. Tapas geta verið einföld og enn ljúffengur nóg að vá fólkinu. Dæmi valmyndir geta verið lítil skál af tamari-ristuðum möndlum, ristað brauð með ristuðum hvítlauk aioli og piquillo papriku og eld-ristuðu kartöflum á tré teini.