Deigið fyrir barmbrack er gert úr hveiti, mjólk, vatn, ger, smjör, salt, sykur og egg . Krydd eins og kanill eða Allrahanda getur líka farið til að blanda, enda þótt þeir séu ekki krafist. Endanleg snerta er blanda af þurrkuðum rúsínum, sultanas og candied ávöxtum afhýða. Sumir uppskriftir kalla kokkurinn að drekka ávexti í te eða viskí nótt fyrirfram
Uppruni Nafn sækja

Hugtakið & quot;. Barmbrack & quot; kemur líklega frá írsku orðum & quot; flekkótt brauð, & quot; vísa til blettuðu útliti skapa á rúsínum og sultanas í deigið. & Quot; Barm & quot; kemur frá írska orðinu & quot; bairin, & quot; þýðir brauð eða köku. Val skýringin er sú að það kemur frá Old enska orðinu lýsir gerjuð korn - sama rót orðsins sem & quot;. Bjór & quot;
Serving Barmbrack sækja

Hot, ávaxtaríkt og fylla, barmbrack er tilvalið þægindi mat. Til að þjóna því í hefðbundnum stíl, skera þykka, harða sneiðar og ristuðu brauði þá. Berið þá heitt með fullt af smjöri. Barmbrack skal fylgja bolla af heitu, sterku írska te. Sem miðjan síðdegis endurnærandi á langan, erfiðan dag, nokkrum heitt sneiðar af barmbrack og bolli af te er ekki hægt að jafn.
Halloween Customs sækja

Barmbrack er einnig hluti af hefðbundnu írska örlög-segja venju sem fer fram á Halloween. Fyrir frí, sá undirbúa barmbrack bætir nokkrum litlum tákn til deigið. Þegar brauð er skorið, leita Diners að tákn í sneiðar þeirra sem signify atburði í framtíð þeirra. Til dæmis, a hringur táknar komandi hjónaband, en þurrkað Pea táknar líf spinsterhood. Verslanir selja barmbrack inniheldur þessa litlu tákn fyrir þá sem vilja ekki að baka brauðið sjálf. Bara að tryggja að gestir vita að það gæti verið eitthvað í barmbrack sem er ekki ætur.