Innihaldsefni sem ripen í sama tímabili, eins og eplum og trönuberjum birtast fyrst í haust, oft hafa bragð & quot; skyldleika, & quot; eða samhæft bragði, eins og skilgreint er af höfundum Karen Page og Andrew Dornenburg í bók sinni & quot; The Flavor Bible. & quot; Með öðrum orðum, bragð þeir gott saman. Tart trönuberjum njóta góðs af sætleika hátíðarsal eplum, og Gala epli þróa birtustig frá sýrustigi í trönuberjum.
Partners í chutney sækja

fjölda af efni par vel með bæði epli og trönuber, hugmynd að tveir ávextir vinna vel saman. Allrahanda, kanill, negull, engifer og stjörnu anís eru að hita krydd sem koma fram bragðið í eplum og trönuberjum og vinna vel í chutney. Innihaldsefni sem einnig par með bæði ávöxtum og auka á chutney fersk engifer, apríkósur, straumum og rúsínur, sítrusávöxtum, hunang, hlynsíróp og perum.
Setja þetta allt saman sækja

Það er engin þörf á að elda innihaldsefni fyrir epli-Cranberry Chutney sérstaklega - einfaldlega setja öll innihaldsefni í pottinn og látið malla það þar til eplin hafa mildað og sneri brúnn. Matreiðsla getur tekið allt að 2 klukkustundir með 2 pund af eplum, 1 bolla af trönuberjum og allt að 3 bolla af viðbótar innihaldsefni, sem mun framleiða um 3 pints chutney. Hafa jafnt af tangy eplasafi edik og púðursykri til að ná ávöxt, bæta vökva sem þörf er fyrir chutney samkvæmni sem þú vilt. Ef þú ætlar að varðveita chutney þinn, vera viss um að fylgja Matvælaöryggisstofnun prófað uppskrift að tryggja að þú ert að nota hillu-stöðugt hlutföllum.
Thanksgiving og Beyond sækja

Apple -Og-Cranberry chutney gera óvenjulega en fullkomna pörun fyrir kalkúnn þínu á Thanksgiving, skinku þinn fyrir jólin vetur eða lambalæri fyrir unga, vorin veislu. The chutney virkar vel hvenær við svínakjöt steikt, kjúklingur eða önd eða sem yndi ásamt rjómalagaðri risotto eða Mac-og-osti kvöldmat. The yndi færir einnig bjarta bragð andstæða ríkur piparkökur gjaldmiðla köku eða ís.