Come pulire Shells Oyster

Le ostriche sono a basso contenuto di colesterolo, ad alto contenuto di vitamine e minerali, e meglio di tutti-delicious. Scegliere le ostriche giuste è importante quanto la corretta pulizia e la loro preparazione. Scegli ostriche che odore fresco e dolce come il mare, hanno un suono solido a loro quando toccando proposte e sentire piena e pesante in mano. È possibile pulire gusci di ostriche facilmente con un po 'di cura e pazienza, ma essere sicuri di prendere un buon coltello ostrica sgusciatura prima di iniziare i vostri sforzi.
Hai bisogno
acqua
Stiff a setole pennello
Piatto sapone
Guanti di gomma
Bleach
spugna asciugamano (s)
coltello ostrica Qualità
Istruzioni

1. Acquista le vostre ostriche vive all'interno del frigorifero per non più di sette giorni prima di utilizzare. Essi non devono essere conservati in plastica, in quanto questo li può uccidere, o in acqua. Coprire con un panno umido fino al momento dell'uso.
   

2. Indossare guanti di gomma e macchia la parte esterna del guscio d'ostrica con un pennello a setole rigide, risciacquo con acqua fredda. Mettere da parte su un panno pulito e macchia le restanti ostriche.
   

3. Tenere l'ostrica in una mano guantata con il lato piatto fino, lavorando per mantenere il livello di ostrica in mano, come si estrae lo aperto.
   

4. Posizionare la forte punta del coltello ostriche tra le conchiglie accanto alla cerniera, torcendo la lama per sollevare i due gusci a parte. Eseguire la punta della lama intorno alla conchiglia, torsione e indiscreti fino a raggiungere l'altro lato. Lavorare lentamente e con attenzione per evitare di tagliarsi con un movimento improvviso.
   

5. Far scorrere il coltello tra i gusci per tagliare il muscolo in modo da poter diffondere i gusci completamente aperto. Se si desidera conservare il succo, fare attenzione a non ribaltare la shell arrotondata in quanto si trova sulla vostra mano.
   

6. Togliete la carne di ostriche dal guscio e mettere da parte.
   
   

7. Scrub l'interno delle conchiglie con acqua tiepida e sapone e risciacquare bene.
   

8. Luogo conchiglie in una soluzione di un cucchiaio. candeggina per un gallone di acqua e permettere loro di ammollo per cinque minuti.
   

9. Risciacquare conchiglie sotto l'acqua fredda, avendo cura di rimuovere completamente la soluzione di candeggina.
   

10. a mano conchiglie secco con un asciugamano di spugna morbida e impostare su una superficie asciutta e pulita, permettendo loro di asciugare all'aria.