Dovresti conservare gli avocado in frigorifero?

Gli avocado sono un frutto Climaterico, il che significa che continuano a maturare dopo essere stati raccolti. La temperatura ideale per la maturazione degli avocado è compresa tra 65 e 75 gradi Fahrenheit. Se gli avocado vengono mantenuti a una temperatura inferiore a 55 gradi Fahrenheit, smetteranno di maturare e potrebbero sviluppare lesioni da raffreddamento.

Pertanto, se vuoi far maturare rapidamente gli avocado, puoi conservarli a temperatura ambiente. Tuttavia, se desideri rallentare il processo di maturazione o conservare gli avocado per un periodo di tempo più lungo, puoi conservarli in frigorifero.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per conservare gli avocado:

* Per far maturare rapidamente gli avocado, mettili in un sacchetto di carta insieme a una mela o una banana. Il gas etilene prodotto da questi frutti contribuirà ad accelerare il processo di maturazione.

* Se desideri conservare gli avocado per un periodo di tempo più lungo, avvolgili singolarmente nella pellicola trasparente e mettili nel frigorifero. Ciò contribuirà ad evitare che si secchino.

*Gli avocado possono essere conservati fino a 2 settimane in frigorifero.