Brie cotto in bruno-dorato pasta sfoglia fa una presentazione elegante. Tenete la pasta in frigo fino al momento prima della cottura. Chilled pasta sfoglia si sfoglia alta e sofficissimi quando è freddo piuttosto che congelati oa temperatura ambiente.
Pasta fillo

Cura pasta fillo potrebbe sembrare un po 'difficile in un primo momento ma il segreto è di avvolgere uno strato di pasta alla volta e mantenere il resto umido fino al suo utilizzo. Spennellare ogni strato con burro fuso o olio d'oliva prima di aggiungere il successivo. Assicurarsi che tutte le lacrime nella pasta fillo sono coperti dalla strato successivo per evitare che il brie fuoriuscita durante la cottura
Pie Crust

Wrap crosta di torta -. In casa o negozio-acquistato - intorno alla ruota di brie e finiture in eccesso la crosta. Usalo per fare ritagli decorativi per la parte superiore del brie crosta.

Quando decorare una brie al forno con i disegni di ritaglio, assicurarsi di loro apporre alla superficie superiore della crosta che copre il formaggio. Se ci sono cuciture allentate, fessurazioni o ritagli decorativi fatti direttamente nella confezione pastosa, il formaggio colerà come si scioglie durante il tempo di cottura, lasciando un grasso, antipasto deforme - delizioso, ma non così bella

Usa. lavata dell'uovo o latte da "colla" intagli sulla superficie superiore della crosta prima della cottura. Spazzolare questi ingredienti liquidi in cuciture o crepe per sigillare ermeticamente loro. Prendi in prestito questa idea per sigillare e decorare brie al forno ricoperta con pasta sfoglia, troppo.
Pizza Dough

Con una trama tra pasta sfoglia e pasta frolla, pasta della pizza fa un delizioso involucro per brie sfornata ed è molto facile da lavorare.
Coppa di pane

Taglia un coperchio fuori dalla parte superiore di una pagnotta di pane che è una coppia di pollici più grande della ruota del brie. Scoop l'interno del pane, lasciando una ciotola che è circa un pollice di spessore su tutti i lati. Posizionare il brie nella ciotola, sostituire il coperchio e conservare, se lo desideri.
Compilato Baked Brie

Ripieni di frutta fresca, zucchero, chutney, conserva, marmellate e il come sono popolari con brie sfornata ma non dovrebbe essere preparata in anticipo. L'umidità dal riempimento renderà la pasta molliccia e scolorita. Servite questi condimenti sul lato quando prepping brie in anticipo.

In frigorifero

IL brie preparata, da scartare, in frigorifero abbastanza a lungo per rassodare la pasta, circa 30 minuti . Una volta che l'esterno si trova saldamente al suo posto, si può essere sigillato in involucro di plastica senza disturbare alcun finiture decorative. Mettete in frigo un giorno o due prima della cottura.
Fermo

Mettere brie preparata in freezer per impostare e seguire le istruzioni per il confezionamento di refrigerazione esso. Tenere congelato, avvolto nella pellicola a prova di freezer, per fino a due mesi. Scongelare una notte in frigorifero prima della cottura.