Come si tolgono i grumi dalla glassa al formaggio cremoso?

La glassa al formaggio cremoso può essere una bestia complicata. È facile batterlo troppo, il che può renderlo liquido, o batterlo troppo male, il che può lasciarti dei grumi. Ma ci sono alcuni trucchi che puoi usare per farlo bene.

_Se la glassa di crema di formaggio ha dei grumi, ecco come risolverla: _

- Lascia che raggiunga la temperatura ambiente.

La glassa al formaggio cremoso è più facile da lavorare quando è a temperatura ambiente.

- Se la glassa al formaggio cremoso è fredda, lasciala riposare sul bancone per circa 30 minuti prima di provare a montarla.

- Battilo a bassa velocità.

Sbattere troppo può far diventare liquida la glassa di formaggio cremoso, quindi inizia a sbatterla a bassa velocità.

- Aumenta gradualmente la velocità fino a raggiungere una velocità media man mano che la glassa inizia a formarsi.

- Aggiungi un po' di liquido.

Se la glassa al formaggio cremoso è ancora troppo densa, puoi aggiungere un po' di latte, panna o acqua per diluirla.

- Fai solo attenzione a non aggiungerne troppa, altrimenti la glassa diventerà liquida.

- Raffreddalo.

Se la glassa al formaggio cremoso presenta ancora dei grumi dopo aver provato i suggerimenti di cui sopra, puoi lasciarla raffreddare per qualche minuto prima di provare a sbatterla di nuovo.

- Questo aiuterà a rassodarlo e renderà più facile lisciarlo.

- Utilizzare un colino o un colino.

Se hai davvero difficoltà a eliminare i grumi dalla glassa di formaggio cremoso, puoi usare un colino o un colino a rete per filtrarlo.

- Questo rimuoverà eventuali grumi grandi e ti lascerà una glassa liscia e cremosa.

Seguendo questi suggerimenti, puoi eliminare facilmente i grumi dalla glassa di formaggio cremoso e creare una glassa liscia e deliziosa per torte, cupcake e altri dessert.