Come tagliare formaggio Gouda

Come è facile da tagliare Gouda dipende da quanto tempo è stato invecchiato. Formaggio Gouda è invecchiato ovunque da diverse settimane a diversi anni prima di essere venduto. Gouda fresco è più morbido e può essere tagliato con una affettatrice formaggio filo. Gouda che è invecchiato per lungo tempo ha bisogno di un coltello affilato. Prende il nome dalla città dei Paesi Bassi dove ha avuto origine, Gouda è un formaggio di colore giallo a base di latte di mucca. Tende ad essere mite e funziona bene in panini o piatti di formaggi.
Hai bisogno
Formaggio coltello
formaggio affettatrice
taglio guanto
taglio soft Gouda

1. Rimuovi il formaggio Gouda dal frigorifero un'ora prima si prevede di tagliare.
   

2. Posizionare l'affettatrice formaggio filo sul bordo superiore il formaggio. Regolare l'affettatrice così l'angolo del formaggio si trova tra il filo e il rullo.
   

3. Tirare il affettatrice formaggio filo nella parte superiore del formaggio da sinistra a destra, creando una sottile fetta di Gouda.
   taglio invecchiato Gouda
   

   1. Mettere un guanto di taglio sulla mano non dominante
      

   2. Inserite il lama di un coltello da formaggio sul bordo di un lato del formaggio con la mano dominante. Regolare la posizione del coltello per lo spessore della fetta che si desidera.
      

   3. Slice giù per tagliare ancor tagliare attraverso il formaggio.