Perché l'uvetta si chiama uva passa?

L'uvetta si chiama così perché è l'uva secca. La parola 'uvetta' deriva dal francese antico 'uva passa', che a sua volta deriva dalla parola latina 'racemus', che significa 'grappolo d'uva'. Quando l'uva viene essiccata, avvizzisce e si concentra nel sapore, creando il frutto delizioso e nutriente che conosciamo come uva passa.