È sicuro mangiare la ricotta lasciata fuori tutta la notte?

Sebbene l'USDA raccomandi di scartare i latticini lasciati fuori durante la notte, la Food and Drug Administration indica che i formaggi a pasta dura, come il cheddar, il parmigiano e lo svizzero sono tutti buoni da mangiare, anche se sono stati lasciati fuori per più tempo.