Come può Hot Pepper Relish

Fare peperoncino condimento di peperoni sei cresciuto tu stesso è sia gratificante e gustoso. Una volta che si inizia a fare una ricetta gusto ti piace, è facile fare una grande serie in una sola volta e può il resto per un uso successivo. Assaporare ricette richiedono grandi quantità di aceto, rendendoli acido e facile lattina in un bagno di acqua calda. Hot pepe gusto si conserva per un massimo di un anno in scatola e conservati in dispensa, o fino a due settimane conservati in frigorifero dopo l'apertura.
Hai bisogno
barattoli
Canning coperchi
anelli Canning
Bagnomaria Canner
Jar sollevatore
acqua
Istruzioni

1. Fai la tua pepe gusto caldo secondo la vostra ricetta preferita. La maggior parte sono una semplice miscela di peperoncino, sale, zucchero e aceto, ma è possibile variare questo come più vi piace.
   

2. Riempire la bagnomaria inscatolatore circa a metà con acqua. Inserire la griglia nel canner, se non è già lì. Posizionare il inscatolatore bagnomaria a fuoco alto e farlo bollire per il momento si è pronti a elaborare il tuo gusto.
   

3. Sterilizzare i tuoi barattoli da una loro esecuzione attraverso la lavastoviglie sul ciclo sanitize o bollire i vasetti in una pentola d'acqua per almeno 10 minuti.
   

4. Preparare i nuovi coperchi conserviere secondo le istruzioni sulla confezione. Lavare gli anelli conserviere in acqua calda e sapone e risciacquare. Gli anelli sono riutilizzabili e non devono essere sterilizzati perché non entrano in contatto con gli alimenti.
   

5. Versare il composto peperoncino, ancora caldo dalla cucina, nelle sterilizzati, vasetti caldi.
   

6. Lascia circa 1/2 pollice di spazio di testa tra il liquido nel vaso e il coperchio. Mettere il coperchio sul vaso e poi fissarla con un anello di inscatolamento.
   

7. Inserite i vasetti in inscatolatore utilizzando un sollevatore barattolo. Vasi non devono toccarsi. Ci dovrebbe essere circa un pollice di spazio tra loro acqua così calda possa circolare intorno ad ogni barattolo.
   

8. Aggiungi più acqua per l'inscatolatore fino a coprire i barattoli di almeno 1 pollice.
   
   

9. Avvia temporizzazione il processo di inscatolamento non appena l'acqua è a un punto d'ebollizione a rotazione, ed elaborare i vasi per 10 minuti. Per il condimento, 10 minuti è adatta sia a vasetti pinta e Quart-size.
   

10. Rimuovi i vasetti dal canner e metterli su un asciugamano spesso o rack di raffreddamento. Non posizionare i vasi su un metallo freddo o superficie come l'improvviso cambio di temperatura può causare i vasi di crack.
    

11. Lasciate raffreddare i barattoli per 24 ore prima di riporlo. Controllare i coperchi e assicurarsi che la bolla centrale viene premuto prima di riporlo.