Come fare Mezza sottaceti (5 Steps)

Mai craved una di quelle super-croccante NY deli sottaceti metà acide ma non poteva andare per la gastronomia? Ecco la ricetta per fare sottaceti metà aspro a casa buono come qualsiasi deli e sono super semplice
. Hai bisogno di
1 quarto di gallone britannico vaso o ciotola
1/4 di tazza di sale kosher o decapaggio
1 cucchiaio di spezie decapaggio
2 o 3 spicchi d'aglio, affettate
decapaggio cetrioli per riempire vaso
3 tazze di acqua circa
Istruzioni

1. Il primo passo per rendere sottaceti metà aspro è quello di mettere il sale in 3 tazze d'acqua e mescolare fino a quando il sale si scioglie.
   

2. Inserisci lavato cetrioli in vaso insieme con l'aglio e spezie . Si è quasi finito con il vostro mezzo aspro ricetta salamoia, te l'ho detto che era facile!
   

3. Versare il composto di acqua salata nel vaso a un livello che copre i cetrioli. Se necessario aggiungere altra acqua. Se i cetrioli galleggiano, li pesano giù con un bicchiere pulito o ciotola. Essi devono essere coperti con l'acqua, tutti quelli che sono esposti marcisce. Non c'è niente di peggio di mezzo marcio sottaceti!
   

4. Coprire liberamente con un tovagliolo di carta, non sigillare. Lasciate riposare sul bancone per 3 o 4 giorni. Vuoi vedere la piccola forma di bolle, questo significa che la tua metà sottaceti fermentano e la ricetta sta andando bene.
   

5. Sposta il frigorifero e freddo e che hai fatto! Hai fatto sottaceti metà aspro.