Come fare un in casa al limone-pepe, aromi e spezie

condimento commerciale limone-pepe, disponibile nella sezione sale della maggior parte dei mercati, è enormemente popolare come condimento per il pollo e altri alimenti. Si può facilmente fare a casa da soli, e il risultato gusterete molto più audace e più fresco.
Hai bisogno
1 limone fresco
2 cucchiaini. tutto pepe nero in grani
Alimentari
cottura Fogli
Macinacaffè
Taglieri
cucchiai di legno
zesters
cottura fogli
Istruzioni

1. Rimuovi la scorza del limone con cura, utilizzando uno strumento zesting o un pelapatate. Rimuovere solo la scorza gialla e nessuno dei midollo bianco.
   

2. Tritare la scorza e mettetelo in una ciotola.
   

3. Posizionare i grani di pepe su un tagliere e rompere premendo su di essi con il fondo pulito di una pentola pesante, o vortice molto brevemente in un macinino da spezie - li volete in grossi pezzi
   

4. Inserisci il. cracking pepe la scorza
   

5. Non dimenticate questo passo fondamentale:. Con un cucchiaio di legno o di altro strumento robusto per schiacciare il cracking pepe e scorza insieme. Questo aiuta a liberare gli oli di agrumi nella scorza e combinarle con il pepe.
   

6. Stendere la scorza e il pepe in una piccola teglia o un pezzo di stagnola e mettere in forno. Se si tratta di un forno a gas, lasciarlo nel forno durante la notte e la spia si secca la miscela fuori. Se si tratta di un forno elettrico, impostarlo a 200 gradi F o giù di lì.
   

7. Polverizzare la miscela il giorno dopo in un macinino da spezie o pulire macinacaffè. È anche possibile sminuzzare a mano con un coltello.
   

8. Rendetevi conto che è ora pronto a cospargere il pollo, pesce e altri alimenti prima della cottura.