Le persone riescono a identificare il cibo maggiormente con il tatto o l’olfatto?

L’olfatto gioca un ruolo importante nella nostra capacità di assaggiare il cibo. Si stima infatti che possiamo identificare fino a 10.000 profumi diversi. Ciò ci consente di distinguere tra diversi tipi di alimenti e di identificare quelli che sono sicuri da mangiare. Al contrario, il nostro senso del tatto non è così ben sviluppato quando si tratta di identificare il cibo. Possiamo certamente sentire la consistenza del cibo, ma non possiamo usare solo queste informazioni per identificare di cosa si tratta. Pertanto, l’olfatto è il senso più importante quando si tratta di identificare il cibo.