Cosa significa esattamente sulle etichette degli alimenti quando si dice aroma artificiale?

Aroma artificiale sulle etichette degli alimenti significa che la sostanza aromatizzante è stata creata in laboratorio anziché derivare da fonti naturali.

* Aromi naturali: Questi derivano da piante, animali o microrganismi.

* Aromi artificiali: Questi vengono creati in laboratorio e non esistono in natura.

* Sapori identici alla natura: Questi sono creati in laboratorio ma sono chimicamente identici agli aromi naturali.

Gli aromi artificiali vengono utilizzati nella produzione alimentare per una serie di motivi, tra cui:

* Per esaltare o migliorare il sapore del cibo.

* Per creare sapori nuovi e diversi.

* Per sostituire aromi naturali costosi o difficili da ottenere.

* Per standardizzare il sapore del cibo.

Gli aromi artificiali sono generalmente sicuri da consumare. Tuttavia, alcune persone potrebbero manifestare allergie o sensibilità a determinati aromi artificiali. Se hai dubbi sugli aromi artificiali, puoi parlare con il tuo medico.