Si può fare una torta con i pretzel?

Sì, puoi sicuramente fare una torta con i pretzel. Ecco la ricetta della torta al cioccolato con crosta di pretzel:

Ingredienti per la crosta di pretzel:

- 1 tazza di salatini tritati

- 1/4 tazza di burro fuso

Ingredienti per la torta al cioccolato:

- 1 tazza e 1/2 di farina per tutti gli usi

- 1 3/4 tazze di zucchero semolato

- 3/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato

- 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

- 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1 1/2 cucchiaino di sale

- 2 tazze di acqua calda

- 1/2 tazza di olio vegetale

- 2 uova grandi

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).

2. Preparare una teglia a cerniera da 9 pollici ungendola e rivestendo il fondo con carta pergamena.

3. Per preparare la crosta dei pretzel, unisci i pretzel tritati e il burro fuso in una ciotola media. Mescolare bene fino a quando i pretzel saranno ricoperti uniformemente.

4. Premere il composto dei pretzel sul fondo dello stampo a cerniera preparato, creando una crosta compatta e uniforme.

5. Per la torta al cioccolato, setacciare insieme la farina, lo zucchero semolato, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una grande ciotola.

6. In una ciotola separata, unisci l'acqua calda e l'olio vegetale. Sbattere finché non sarà ben amalgamato.

7. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola a velocità media finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente.

8. Sbattere le uova in una piccola ciotola e aggiungerle alla pastella insieme all'estratto di vaniglia. Mescolare fino a quando non sarà appena combinato.

9. Versare l'impasto della torta al cioccolato sulla crosta di pretzel preparata nello stampo a cerniera.

10. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

11. Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo prima di tagliarla e servirla.

Godetevi la vostra deliziosa torta al cioccolato con crosta di pretzel!