Che sapore hanno le cavallette?

Il gusto delle cavallette è stato paragonato ai gamberetti o ai popcorn salati quando arrostiti. Alcune persone descrivono il gusto come leggermente nocciolato e dolce. Le cavallette sono ampiamente consumate in molte parti del mondo, in particolare in Messico e Africa. Vengono spesso consumati come spuntino o come parte di un pasto. A seconda della regione, possono essere conditi con spezie, erbe aromatiche o salse, oppure semplicemente arrostiti o fritti. Il consumo di cavallette è documentato da secoli ed è considerato una fonte sostenibile di proteine ​​in alcune zone.