Come cuocere una piccola patata

Cuocere una piccola patata e avere un assaggio della lunga storia di questo nativo del Sud America. Caspar Bauhin, nel suo libro 1596 & quot; Phytopinax, & quot; diffondere la voce che le patate potrebbero causare la lebbra, che portano ad una paura tra molti rinascimentali europei di mangiarli. Questo folklore negativo non si è fermata la patata di diventare un punto fermo in tutta Europa dal 18 ° secolo e, più tardi, gli Stati Uniti. Godetevi la pelle e la carne tenera di una piccola patata semplicemente torrefazione in un forno tradizionale.
Hai bisogno
Vegetable scrubber
Fork
Teglia
Olio d'oliva a Salt
forno mitt
Istruzioni

1. Preriscaldate il forno a 400 gradi Fahrenheit. Sciacquare la piccola patata sotto l'acqua fredda dal rubinetto della cucina.
   

2. Scrub la patata con un impianto di lavaggio di verdure per rimuovere lo sporco e detriti. Bucce di patate sono nutrienti e gustosi quando al forno. Pugnalare il patata due volte con i rebbi di una forchetta, facendo fori di circa 1/2 di pollice di profondità. Questo aiuta a cuocere in modo uniforme nel forno.
   

3. Inserite la patata sulla teglia. Drizzle circa 1/2 cucchiaino di olio d'oliva sul vostro patata. Cospargere un pizzico di sale.
   

4. cuocere il vostro patate per circa 30 minuti. Se la patata è di 2 pollici di larghezza o più piccolo, verificare su di esso dopo 15 minuti.
   

5. Poke la patata con la forchetta per verificare se è fatto. Se è tenera e cotta, la forcella glide destra. Se la patata è difficile, continuare la cottura per circa 10 minuti. Prova di nuovo la patata. Se è ben cotta, toglierla dal forno con un guanto da forno.