Come fare purè di patate From Scratch (6 punti)

Preparazione di un piatto fumante di cremoso puré di patate da zero non dovrebbe essere un compito impegnativo. Per alcune persone, rendendo il cibo comfort di purè di patate è inferiore di come mamma usato per fare loro. Non è necessario ricorrere a misure drastiche - basta seguire le istruzioni indicate per una migliore ciotola di purè di patate fatti in casa
Hai bisogno
Patate
Coltello
Pot
acqua.
Soffriggere pan
Burro
Aglio
scalogni
montare pesante crema
Latte intero
Colander
miscelazione ciotola
Sale marino
Pepe nero
Mixer
Istruzioni 1

Tagliate a cubetti molti del vostro tipo preferito di patate e metterli in una pentola di acqua fredda così l'acqua copre appena le patate. Se si utilizza acqua bollente, le patate diventano difficili da schiacciare. Sta a voi se volete sbucciare le patate o no. Patate con la buccia contengono più vitamine rispetto a quelli pelati.
2

Cuocere le patate fino a quando non sono abbastanza gara per forare con un coltello. Girare il top fuochi fino a sobbollire per mantenere le patate calde.
3

Estrarre una padella e sciogliere il burro in fondo della pentola. Aggiungere l'aglio tritato e lo scalogno e far rosolare fino a quando sono dorate.
4

Inserisci una miscela 50/50 di panna da montare e latte intero nella padella. Girare il bruciatore fino a cuocere a fuoco lento e lasciate la crema riduce fino a quando il liquido diventa spessa.
5

Versare le patate in un colino sopra un lavandino. Mettere le patate sgocciolate in una ciotola. Condire le patate con il sale del mare e pepe nero incrinato.
6

Mescolare le patate con una mano o stand mixer. Versare il composto liquido, facendo attenzione a non aggiungere troppo liquido. Condire il purè di patate finito da zero con burro, sale e pepe.