Patate arrosto sono comunemente cucinati con il cosciotto d'agnello. Sbucciare 3 1/2 chili di patate ruggine e tagliarle a fette spesse 1/4-inch. Lessare le patate in una pentola con 2 1/2 libbre cipolle affettate e 1 3/4 tazze di brodo di manzo per 10 minuti. Stendere le patate a metà bollita in una teglia imburrata e condire con sale e pepe. Mettere la teglia in forno e cuocere per 10 minuti a 400 gradi F. Ridurre il calore a 375 gradi F e aggiungete l'agnello marinato in cima alle patate. Arrosto di fino l'agnello ha raggiunto almeno 130 gradi F nella parte più spessa.
Patate al Gratin

Patate gratinate, una casseruola di patate formaggio, fa anche una multa Accompagnamento al cosciotto di agnello arrosto. Per rendere la casseruola, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Burro una teglia che è di circa 1 1/2 litri di dimensione. Sbucciare e affettare 1 1/2 chili di patate a fette 1/4-inch. Disporre le patate nella teglia e aggiungere 1/2 tazza grattugiato Gruyère e parmigiano sulla parte superiore. Continuare stratificazione patate e formaggio fino ad aver utilizzato tutte le patate. In una piccola ciotola sbatti insieme 1 tazza di panna con 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato e 1 cucchiaino. sale. Versare il composto sulle patate. Top le patate con circa 1/3 tazza di burro, cospargere con 1/8 cucchiaino. paprika e posto in forno per circa 1 ora a 1 1/4 ore. Lasciare che la casseruola raffreddare per cinque minuti prima di servire.

Patate greche

In cucina greca, l'agnello è comunemente servito con patate in stile greco. Preriscaldare il forno a 235 gradi F. In una ciotola media fare una vinaigrette combinando 1 1/2 tazze di olio d'oliva, 6 cucchiai. succo di limone fresco, 1 scalogno tritato, 2 spicchi d'aglio tritato, 2 cucchiai. origano tritato e 1 cucchiaio. prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere. Gettare le patate con 1/2 tazza di miscela vinaigrette e posto su una teglia da forno. Versate 1/2 tazza di brodo di pollo intorno le patate e condire con sale e pepe. Arrostire le patate in forno per circa 45 minuti, o fino a quando saranno teneri e dorati. Togliere dal forno e filo rimanente vinaigrette sopra.
Patatas bravas

Per un tocco internazionale per la vostra cena di agnello, servire patatas bravas, che sono le patate conditi con un leggermente piccante salsa rossa e comunemente serviti nei bar di tapas spagnoli. Scaldare 3 cucchiai. olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere due spicchi d'aglio tritato nell'olio e 2 cucchiai. cipolle tritate fino le cipolle sono morbide. Togliere dal fuoco e mantecare con 1 1/2 cucchiaio. Paprica Spagnolo, 1/2 cucchiaino. Tabasco e 1/4 cucchiaino. timo. Versate la salsa in una ciotola e aggiungere 1/2 tazza di ketchup e 1/2 tazza di maionese. Condire con sale e pepe a piacere. Per rendere le patate, sbucciarle e tagliare quattro grandi patate ruggine a dadini di 1 pollice. Stagione leggermente con sale e pepe. Il calore di olio d'oliva 1 tazza e friggere le patate nell'olio fino a quando non saranno dorate e cotti attraverso. Versare la salsa sulle patate appena prima di servire in modo che le patate rimangano croccanti.