Quali sono gli ingredienti della manioca bibingka?

Ingredienti:

* 1 tazza di manioca grattugiata

* 1 tazza di cocco giovane grattugiato

* 1/2 tazza di zucchero

* 1/2 tazza di farina per tutti gli usi

* 1/4 tazza di burro fuso

* 1/4 tazza di latte evaporato

*2 uova

* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

* 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

* 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

2. In una grande ciotola, unisci la manioca, il cocco giovane, lo zucchero, la farina, il burro fuso, il latte evaporato, le uova, l'estratto di vaniglia, il lievito e il sale. Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

3. Versare il composto in una teglia rotonda da 9 pollici unta.

4. Cuocere nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.

5. Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di affettare e servire.