Come fa Logan Roadhouse a produrre le patate dolci?

* 3 libbre di patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti

*2 cucchiai di olio d'oliva

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1/4 tazza di zucchero di canna

* 2 cucchiai di burro, divisi

* 1/4 tazza di noci pecan tritate

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. In una ciotola capiente, unisci le patate dolci, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescolare per ricoprire.

3. Distribuire le patate dolci in un unico strato su una teglia.

4. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando le patate dolci saranno tenere e dorate.

5. In un pentolino a fuoco medio, unisci lo zucchero di canna e 1 cucchiaio di burro. Cuocere, mescolando continuamente, finché lo zucchero non si sarà sciolto e il composto sarà pieno di bolle.

6. Versare la glassa di zucchero di canna sulle patate dolci e mescolare per ricoprirle.

7. Cospargere le patate dolci con le noci pecan e il restante 1 cucchiaio di burro.

8. Cuocere nel forno preriscaldato per altri 10 minuti o fino a quando le patate dolci saranno ben cotte e le noci pecan saranno tostate.

9. Servire immediatamente.