I chicchi di popcorn sono fatti con un pezzo di mais?

I chicchi di popcorn non sono fatti da un singolo pezzo di mais. Piuttosto, ciascun nocciolo contiene un endosperma amidaceo circondato da uno scafo costituito da strati di pericarpo e rivestimento del seme. L'endosperma è ciò che scoppia quando viene riscaldato, mentre lo scafo rimane intatto.