Cosa fanno le patate per il tuo corpo?

Le patate sono un'ottima fonte di:

*Potassio:un minerale che aiuta a regolare la pressione sanguigna e l'equilibrio dei liquidi

* Vitamina C:un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni

* Fibra:un nutriente che aiuta a regolare la digestione e a farti sentire sazio

* Folato:una vitamina B importante per la formazione dei globuli rossi e la sintesi del DNA

Le patate possono anche essere una fonte di altri nutrienti, come:

* Vitamina B6:una vitamina coinvolta in una varietà di funzioni corporee, tra cui il metabolismo energetico, la formazione dei globuli rossi e lo sviluppo del cervello

* Magnesio:un minerale coinvolto in una varietà di funzioni corporee, tra cui la produzione di energia, la contrazione muscolare e la salute delle ossa

* Fosforo:un minerale importante per la salute delle ossa, la produzione di energia e la contrazione muscolare

Benefici per la salute delle patate:

1. Aiuta a controllare la pressione sanguigna:le patate contengono potassio, un minerale che aiuta ad abbassare la pressione sanguigna.

2. Ridurre il rischio di malattie cardiache:le patate contengono fibre alimentari, che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna, il colesterolo e a migliorare la sensibilità all’insulina, tutti fattori che possono ridurre il rischio di malattie cardiache.

3. Minor rischio di ictus:le fibre e la vitamina C contenute nelle patate possono aiutare a ridurre il rischio di ictus.

4. Migliora la digestione:le patate sono una buona fonte di fibre alimentari, che possono aiutare a mantenere in movimento il sistema digestivo e prevenire la stitichezza.

5. Proteggere da alcuni tipi di cancro:la vitamina C e le fibre contenute nelle patate possono aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro, come il cancro allo stomaco e al colon-retto.

6. Promuovere una sana gestione del peso:le patate sono relativamente povere di calorie e grassi e ricche di fibre, che possono aiutarti a sentirti sazio e soddisfatto e aiutano a raggiungere gli obiettivi di gestione del peso.

Modi per gustare le patate

Le patate possono essere gustate in vari modi, tra cui:

* Al forno

* Purè

*Arrosto

* Fritto

* Bollito

* In umido

* Aggiunto a zuppe, stufati e insalate

Quando prepari le patate, cerca di mantenere il più possibile la buccia, poiché è qui che si trovano molti dei nutrienti.