La patata dolce contiene l carnitina?

Le patate dolci sono una buona fonte di L-carnitina. La L-carnitina è un amminoacido che si trova nella carne rossa, nel pollame, nel pesce e nei latticini. È disponibile anche come integratore alimentare.

La L-carnitina è coinvolta nel trasporto degli acidi grassi nelle cellule, dove possono essere utilizzati come fonte di energia. È stato anche dimostrato che riduce l'affaticamento e migliora le prestazioni atletiche.

Una patata dolce media (circa 180 grammi) contiene circa 10 milligrammi di L-carnitina. Si tratta di circa il 10% della dose giornaliera raccomandata per gli adulti.

Se stai cercando un buon modo per aumentare l'apporto di L-carnitina, le patate dolci sono un'opzione sana e deliziosa. Possono essere bolliti, arrostiti, al forno o fritti. Possono anche essere aggiunti a zuppe, stufati e insalate.