La gelatina gelatinosa è fatta con carne di maiale o di manzo?

La gelatina, l'ingrediente principale di Jell-O, non è prodotta con carne di maiale o manzo. È una sostanza incolore, inodore e insapore ricavata dal collagene della pelle, dei tendini e delle ossa degli animali. Il collagene viene estratto facendo bollire questi materiali in acqua, ottenendo una soluzione gelatinosa che può essere utilizzata per preparare Jell-O e altri dessert, nonché altri prodotti alimentari e non alimentari. La maggior parte della gelatina commerciale è composta da carne di maiale o di manzo, ma esistono anche alternative alla gelatina a base vegetale a base di alghe o pectina di frutta.