Quanta lattuga tagliuzzata da un cespo di lattuga?

Triturando un cespo di lattuga si ottengono in genere dalle 6 alle 8 tazze di lattuga tagliuzzata. Queste cifre variano a seconda di fattori come la dimensione del cespo di lattuga e la densità delle foglie di lattuga.

Ecco una ripartizione generale della resa di cespi di lattuga di diverse dimensioni:

- Cespo di lattuga piccolo (circa 1 libbra) :da 3 a 4 tazze di lattuga tagliuzzata

- Cespo di lattuga medio (circa 1,5 libbre) :da 5 a 6 tazze di lattuga grattugiata

- Lattuga a cespo grande (circa 2 libbre): Da 7 a 8 tazze di lattuga grattugiata

Vale la pena notare che la quantità di lattuga grattugiata ottenuta potrebbe essere influenzata anche dalla tecnica di taglio. Ad esempio, se tagli la lattuga più finemente, occuperà meno spazio e produrrà un volume inferiore.