Cosa fai quando aggiungi troppo sale alla salsa?

1. Aggiungi più acido: Aggiungere qualcosa con un forte sapore acido può aiutare a bilanciare il sale in eccesso. Puoi aggiungere succo di limone o lime, aceto o anche aceto di vino rosso.

2. Aggiungi zucchero o miele: Aggiungere una piccola quantità di zucchero o miele può aiutare a contrastare la salsedine. Inizia con una piccola quantità e assaggia man mano che procedi, in modo da non zuccherare troppo la salsa.

3. Aggiungi latticini: L'aggiunta di latticini come panna acida, yogurt greco semplice o crema di formaggio può aiutare ad attenuare il sapore salato. Scegli latticini semplici in modo da non aggiungere altri sapori.

4. Aggiungi acqua: Se la salsa è troppo densa, aggiungere acqua può aiutare a diluire il sale. Basta aggiungerne un po' alla volta e mescolare bene. Fai attenzione a non aggiungere troppa acqua, altrimenti diluirai troppo la salsa.

5. Aggiungi verdure fresche: Aggiungere più verdure come pomodori freschi, cetrioli o peperoni può aiutare a bilanciare il sapore salato. Assicurati di utilizzare verdure fresche e delicate.

6. Dividi e regola: Se dopo aver provato questi metodi ritieni che la salsa sia ancora troppo salata, puoi dividerla in due parti e aggiustarne solo una. In questo modo potrete comunque avere una porzione di salsa senza eccessivo sale.