Come correggere il sale eccessivo nella salsa fatta in casa?

- Aggiungi un po' di zucchero o miele alla salsa. Lo zucchero può aiutare a bilanciare l’acidità e la salsedine. Anche il miele aggiunge dolcezza, ma dovrebbe essere usato con parsimonia poiché può sopraffare i sapori della salsa.

- Aggiungi alcuni ingredienti acidi, come succo di lime, succo di limone o aceto. Gli ingredienti acidi possono aiutare a eliminare il sapore salato della salsa.

- Aggiungi alla salsa un po' di brodo o acqua non salata. Ciò contribuirà a diluire la salsedine della salsa.

- Aggiungi cetriolo a cubetti, pomodori a pezzetti o frutta fresca come ananas, mango, papaia o anguria. Questi ingredienti contengono molta acqua e aiutano a diluire il gusto salato.

- Servire la salsa con patatine o tortillas non salate. Ciò contribuirà a ridurre la quantità di sale che consumi con ogni boccone di salsa.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per assicurarti che la salsa fatta in casa non risulti troppo salata:

- Assaggia la salsa mentre la prepari e aggiusta di sale secondo necessità.

- Utilizzare ingredienti a basso contenuto di sodio, come pomodori, fagioli in scatola e brodo vegetale.

- Sciacquare i fagioli e le verdure in scatola prima di usarli nella salsa.

- Fai attenzione a non condire eccessivamente la salsa con sale. Un po' di sale fa molto!