Come sostituto di Urad Dal (5 punti)

La bellezza della cucina indiana è la sua varietà. La grande diversità di spezie, condimenti, i metodi di cottura, distinzioni regionali, piatti e gli ingredienti dei componenti fa mangiare e cucinare cibo indiano una nuova, emozionante esperienza ogni volta. Un ingrediente spesso usato nella cucina indiana è urad dal, un fagiolo nero con interno bianco. Urad dal ha un sapore terroso ed è un ingrediente comune in curry. Se siete a corto di urad dal, è possibile sostituire per gli altri ingredienti.
Istruzioni

1. Sostituire urad dal con lenticchie nere, che sono simili nel gusto, consistenza, colore e forma.
   

2. Usa fagioli mung. Fagioli mung sono un piccolo legume che sono facili da cucinare, perché non richiedono ammollo.
   

3. Sostituto con fagioli azuki, che sono rossastro e piccole come urad dal, e hanno una consistenza simile e gusto.
   

4. Maschera la differenza di gusto tra urad dal e la tua sostituzione con tweaking combinazioni di spezie. Mascherare la sostituzione con l'aggiunta di più di un altro ingrediente (o combinazione di ingredienti) al pareggio fuori.
   

5. Usa urad farina dal in assenza di fagioli, se funzionerà nella vostra ricetta. Questa farina è composto di terra, fagioli secchi.