Cosa puoi fare se rendi la salsa BBQ troppo piccante?

- Aggiungi dolcezza: L'aggiunta di dolcezza aiuta a bilanciare la piccantezza. Questo può essere fatto aggiungendo zucchero di canna, miele, melassa o anche frutta come ananas o mango.

- Aggiungi acidità: Gli ingredienti acidi possono aiutare a ridurre il calore della salsa. Prova ad aggiungere succo di limone o lime, aceto o anche un po' di yogurt o panna acida.

- Aggiungi latticini: I latticini possono aiutare a neutralizzare la piccantezza della salsa. Prova ad aggiungere panna, latte o anche un po' di formaggio.

- Aggiungi amido: L'amido può anche aiutare ad assorbire parte del piccante. Prova ad aggiungere amido di mais, farina o anche purè di patate.

- Diluire la salsa: Se tutto il resto fallisce, puoi semplicemente diluire la salsa con acqua, brodo o anche succo. Ciò ridurrà la piccantezza generale della salsa.