Come Flavor Potato Chips Pianura (3 scalini)

Se volete patatine aromatizzato ma non si vuole ingerire il sale che viene fornito con la maggior parte dei marchi commerciali, è possibile creare il proprio. Per la maggior parte delle persone, si tratta di fare le vostre proprie fiches, perché i condimenti si attaccano al chip meglio quando sono ancora bagnati di grasso caldo dalla friggitrice. Ma molti chip comprato al supermercato hanno abbastanza grasso residuo per fare i condimenti bastone.
Hai bisogno
Condimenti (a scelta)
Spice grinder
grande ciotola con coperchio smerigliato
Istruzioni

1. Fai una miscela di condimento. Condimenti granchio sono popolari aggiunte di patatine, come lo sono spezia strofina per carne di maiale e manzo barbecue. Ma questi vengono spesso con un sacco di sale, e non sono difficili da fare da soli. Il sale è un esaltatore di sapidità, e potrebbe essere difficile fare una buona patatina stagionatura senza di essa, ma si può ridurre la quantità di sale nella vostra ricetta. Aglio in polvere, peperoncino affumicato, pepe di cayenna e zucchero di canna sono tutti i componenti di spezie sfrega che professionisti barbecue usa - e che otterranno voi vicino ai sapori del granchio stagionatura, anche. Altri ingredienti in tali sfregamenti spezie potrebbero anche includere origano, pepe nero e foglie di alloro. Sale di sedano e cipolla in polvere sono anche buone aggiunte. Alcune persone hanno anche utilizzato miscela o dip mix ranch dressing in polvere, che hanno un sacco di sale. Qualunque sia la scelta, mettere le spezie in un macinino da spezie, e si fondono insieme.
   

2. Crea patatine. Patatine fritte fetta sottile. Mettere in una friggitrice o fornello pentola riempita con colza o olio di arachidi. Scoop fuori quando saranno ben dorate. Non c'è bisogno di fare le patatine fritte a quelli normali di sapore, però. Lasciate trucioli caldi scolare su un rack per un minuto, o su carta assorbente.
   

3. Mettere chips in una ciotola. Spolverate le patatine fritte con il condimento, ma non usare tutto. Mettere il coperchio sulla vasca, e agitare. Assaggiate i chip. Se il condimento non è abbastanza forte, aggiungere più e agitare nuovamente.