Utilizzare avanzi di riso cotto dal giorno prima, quando si effettua snack di riso fatto in casa, se possibile. Il riso sarà più facile da modellare in forme dopo che si è seduto per un giorno nel vostro frigorifero. Se non si dispone di tutti gli avanzi, si può far bollire qualsiasi varietà di riso. Avrete bisogno di 1/2 a 2 tazze di riso cotto, a seconda delle dimensioni e la quantità degli spuntini. Per gli spuntini tengono insieme, avrete bisogno 1-2 uova. I condimenti sono completamente a voi; per esempio, è possibile aggiungere il sale e formaggio per il riso per un saporito spuntino o cannella e zucchero per una versione dolce.
Preparazione

Seleziona una lattina focaccina fare plasmare il riso spuntini più facile. Combina il tuo riso cotto e raffreddato in una ciotola con un uovo, e mescolare gli ingredienti insieme. Se il riso non sembra abbastanza flessibile, utilizzare un altro uovo. Mescolare in vostri condimenti preferiti, e poi dividere il composto in modo uniforme tra le tazze in lattina focaccina. Questo metodo funziona solo se cuocete gli spuntini. Per snack di riso in padella, la forma delicatamente il composto di riso in tortini di spessore di circa 1/2 di pollice. Se gli spuntini sono troppo spessi, l'esterno brucerà prima che l'interno si riscalda attraverso.
Cooking

Utilizzare una temperatura del forno alta (circa 400-425 gradi F) se si stanno facendo i vostri snack di riso in una teglia muffin e li cottura. La temperatura più alta aiuterà gli snack di riso ottenere una consistenza croccante. Se si utilizza una temperatura del forno più bassa, le torte di riso si riscaldano attraverso ma non essere così solido. Cuocere gli spuntini fino a quando non saranno dorate, circa 15 a 20 minuti.
Per snack di riso in padella, cappotto una padella antiaderente con spray di cottura (per una versione più bassa di grassi) o 2 cucchiai. di burro di olio (per un sapore più ricco). Riscaldare le polpette di riso su fuoco medio-alto in modo che possano diventare croccanti. Gli snack avrà circa tre minuti per lato sul fornello.
Serving

Servire snack di riso, quando sono ancora caldi per i migliori risultati. Si possono mangiare pianura o top con formaggio, frutta, verdura, burro di arachidi o altri spread. Se avete snack di riso rimasti, avvolgerli singolarmente in carta oleata e trasferirli in un contenitore o di stoccaggio sacchetto ermetico. Tenerli in frigorifero, non a temperatura ambiente come si farebbe snack di riso commerciali, perché le versioni casalinghe contenere uova e senza conservanti. Essi tenere in frigorifero per circa tre giorni. Se gli snack diventano eccessivamente morbido, disporle su una teglia da forno e cuocere a 400 ° C per cinque minuti o fino a quando non sono più solide.