Come fare Jalapeno Beef Jerky

scatti Jalapeno carne è deliziosa, nutriente e una buona fonte di proteine. Jalapeno manzo scatti può costare molto se acquistato in un negozio di alimentari. Fortunatamente, è possibile rendere il proprio scatti jalapeno manzo casalingo da zero a destra nella vostra cucina. Rendere a scatti di manzo fatto in casa vi permetterà anche di evitare i conservanti e additivi si trovano in commercio prodotti in carne secca.
Hai bisogno
£ 2 bistecca magra
1/2 tazza di salsa Worcestershire
2 cucchiai. miele
1 tazza di salsa di soia
1 cucchiaio. succo jalapeno
1 cucchiaio. peperoni jalapeno
2 cucchiaini. cipolla in polvere
2 1 gallone sacchetti Zip-loc
Coltello
Istruzioni

1. Preparare la carne. Mettere la bistecca in un sacchetto zip-loc e mettetelo in freezer per un'ora, o fino a quando non è rigida. Utilizzare un coltello da cucina per tagliare la carne molto sottile - intorno 1/8 di pollice di spessore. Affettare la carne leggermente più spesso si tradurrà in un un pezzo che potrebbe essere troppo spessa per mordere facilmente una volta essiccato. Fare attenzione a non tagliare la carne troppo sottile, o potrebbe causare scatti a cadere a pezzi in brandelli.
   

2. Marinata la carne. Una volta che tutta la carne è tranciato, mettere il tutto in una borsa zip-loc 1 gallone. Versate la salsa Worcestershire, miele, salsa di soia, il succo di jalapeno, peperoni jalapeno tritati e cipolla in polvere. Agitare il sacchetto e di distribuire i succhi tutta la carne, e mettere il sacchetto in un frigorifero per quattro ore. Gli acidi nelle salse Worcstershire e soia si ammorbidire la carne, e permetteranno i sapori delle altre spezie a penetrare la carne. Più a lungo la carne è nella marinata, il più saporito il scatti diventerà.
   

3. Preriscaldare il forno a 150 gradi F. Togliere la carne dalla borsa Zip-loc marinata e tamponare asciugare con un tovagliolo di carta. Posare i pezzi di carne su un vassoio di cookie circa 1/4 di pollice a parte. Posizionare la teglia nel forno, lasciando la porta del forno leggermente aperta. Lasciare la carne di rimanere in forno per due a quattro ore, a seconda dell'altitudine e clima. Rimuovere il scatti dal forno e metterlo in un contenitore aperto per mantenere l'umidità si accumuli sulla carne.