Cajun Style arachidi bollite Ricetta

in stile Cajun arachidi bollite sono una piccante trattamento tradizionale del sud. Questa ricetta utilizza noccioline fresche, spesso chiamate "peanuts verdi", anche se non sono di colore verde. Arachidi freschi sono un po 'più morbido arachidi secchi, ma si può sostituire arachidi essiccati purché sono impregnati prima. Il granchio bollire a secco e il mix di spezie danno queste noci un sapore salato tipicamente Hot News Hai bisogno
2-3 chili di arachidi verdi fresche in guscio (essiccato può essere sostituito,. Vedi suggerimenti in basso ) 3 once di granchio asciutto bollire stagionatura o 5-7 gocce di granchio bollire liquido seasoning1 /2 tazza sale 1/2 tazza Cajun seasoning4 1/2 litri di acqua fredda
Istruzioni

1. Aggiungi arachidi, sale, granchio bollire e Cajun condimento ad una grande pentola con l'acqua fredda.
   

2. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto.
   

3. Coprire la pentola e ridurre il calore a medio-bassa. Questo delicatamente cuocere le noccioline senza bollente o cocente. Aggiungere acqua se necessario.
   

4. arachidi bollire per almeno 6 ore. Utilizzare un mestolo forato per rimuovere alcuni dalla pentola e verificare la presenza di tenerezza. Peanuts dovrebbero sentirsi morbido tra la punta delle dita e scivolare facilmente fuori dal guscio quando fatto. Se le arachidi sono ancora troppo difficili, continuare la cottura e check them ogni 1 o 2 ore. Assicurarsi che ci sia abbastanza acqua nella pentola per coprire le arachidi.
   

5. Togliere la pentola dal fuoco e lasciate riposare per 1 ora. Scolare arachidi e servire. Stile bollito Cajun arachidi gusto migliore se servito a destra fresco e caldo fuori dal vaso, ma possono essere refrigerati per un massimo di 1 settimana.