Come cucinare Zucchini Flowers

Che ci crediate o no, i bei gialli fiori di zucca possono essere mangiati se stessi, non solo le zucchine giganti. Popolare in Italia, i fiori può essere farcito, fritto, o aggiunto a zuppe, piatti di pasta o frittate. Ecco una ricetta per una leggera frittura a dare questa bella tradizione dal gusto
. Hai bisogno di
10-12 appena raccolti, lavati e secchi fiori di zucca
1 cucchiaio. crema di farina 1/4 tazza di

1/4 tazza di acqua
pizzico di sale e pepe
oliva, di cartamo, vegetale o olio di arachidi
Skillet
Bowl
Tovaglioli di carta
Istruzioni

1. Crea la pastella battendo la farina, la panna, acqua, sale e pepe insieme. Sigillare in un contenitore e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
   

2. Utilizzando fuoco medio-alto, aggiungere almeno 1/4 di pollice di olio nella padella, o 1/2 di pollice se i fiori sono più gonfio che piatta.
   

3. Immergere ogni fiore nella ciotola di pastella, poi mettetele nella padella con olio riscaldato.
   

4. Fry 5 o 6 in una sola volta, girando o girando fino al marrone croccante e dorata da entrambe le parti. Questo dovrebbe prendere circa 3 ai 5 minuti.
   

5. Drain su un tovagliolo di carta. Cospargere con il sale in più se lo si desidera e servire subito.