Quali sono i diversi nutrienti?

Macronutrienti

* Carboidrati

*Zuccheri (carboidrati semplici)

*Amidi (carboidrati complessi)

* Fibra

* Proteine

* Proteine complete (contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali)

* Proteine incomplete (non contengono tutti i 9 aminoacidi essenziali)

* Grassi

*Grassi saturi

*Grassi insaturi

*Grassi monoinsaturi

*Grassi polinsaturi

Micronutrienti

* Vitamine

*Vitamine liposolubili (A, D, E, K)

* Vitamine idrosolubili (vitamine C, B)

* Minerali

* Principali minerali (calcio, fosforo, potassio, sodio, cloruro, magnesio)

*Tracce minerali (ferro, zinco, iodio, selenio, rame, manganese, fluoro)