Come si prepara la zuppa di zuppa di formaggio?

- 3 cucchiai di burro non salato

- 3 cucchiai di farina 00

- 3 tazze di brodo di pollo

- 1 tazza metà e metà

- 1 confezione (10 once) di chicchi di mais congelati, scongelati

- 1 peperone rosso piccolo, senza semi e tagliato a dadini

- 8 once di formaggio cheddar bianco, grattugiato

- 8 once di formaggio cheddar piccante, grattugiato

- 1/4 tazza di foglie di prezzemolo fresco tritato

- sale e pepe a piacere

Istruzioni

1. In una pentola capiente o in un forno olandese a fuoco medio, sciogliere il burro.

2. Sbattere la farina e cuocere per 1 minuto, fino a quando il composto diventa leggermente dorato.

3. Aggiungere gradualmente il brodo di pollo e cuocere per 5 minuti, finché il composto non si sarà leggermente addensato.

4. Aggiungi metà e metà, mais, peperone rosso, sale e pepe nella pentola e porta a ebollizione.

5. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. Aggiungi il formaggio cheddar e il prezzemolo nella pentola e mescola finché il formaggio non sarà sciolto e completamente amalgamato.

7. Aggiusta il condimento con sale e pepe a piacere.

8. Servire subito e gustare la vostra deliziosa zuppa di zuppa di formaggio!