Quali sono l'accompagnamento e la crema della zuppa di pomodoro?

* Panini al formaggio grigliato

* Crostini

* Cracker

* Colpi di formaggio

*Mini quiche

* Insalata

* Frutta

* Yogurt

* Granola

Base per zuppa di crema di pomodoro

* 2 cucchiai di burro

* 1/2 tazza di cipolla tritata

* 1/2 tazza di sedano tritato

* 1/2 tazza di carota tritata

* 1 lattina (28 once) di pomodori a cubetti, non sgocciolati

* 1 lattina di brodo di pollo (14,5 once).

*1 tazza metà e metà

* 1/4 tazza di parmigiano grattugiato

* Sale e pepe a piacere

* Guarnizione:panna acida, prezzemolo tritato, crostini di pane

Istruzioni

1. Sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio.

2. Aggiungi la cipolla, il sedano e la carota e cuoci finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

3. Aggiungere i pomodori, il brodo di pollo, metà e metà, il parmigiano, sale e pepe.

4. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché non sarà completamente riscaldato.

5. Guarnire con panna acida, prezzemolo tritato e crostini di pane prima di servire.