Come risolvere Marmellata di arance che si è rivelato troppo liquida

marmellata fatta in casa a volte non imposta correttamente e scopre che cola se non c'era abbastanza pectina aggiunti durante la lavorazione originale. Arance e altri frutti a basso pectina possono richiedere ulteriori pectina in polvere da aggiungere nel corso del processo, ma è improbabile che scoprire questo fino a quando la marmellata è stato inscatolato. Se un vasetto non ha definito è probabile l'intera partita non impostato correttamente. Ruotare i vasi a testa in giù per vedere se il contenuto slosh dentro. Non gettare fuori la marmellata che cola, perché può essere ritrattato in piccoli lotti di 6-8 tazze alla volta.
Hai bisogno
Zucchero
Succo di limone
No-zucchero a velo pectina
Grandi bollitore
vasetti sterilizzati
coperchi
Canning
anelli Canning
calda inscatolatore acqua
Timer
Istruzioni

1. < p> Capire il numero di tazze di marmellata che hanno bisogno di essere rifatto. Quattro vasi 8 once uguali a 1 Quart, che è un semplice quantità con cui lavorare.
   

2. Aggiungi zucchero 1/4 di tazza, acqua 1/4 di tazza, 2 cucchiai di succo di limone e 4 cucchiaini pectina alimentato per ogni 1 quarto marmellata ritrattato a un grande bollitore e mescolare bene.
   

3. Portare la miscela ad ebollizione sul fornello mescolando continuamente per evitare che si bruci. Aprire i vasetti e versare la marmellata nella pentola e portare il contenuto a ebollizione mescolando. Far bollire per un minuto.
   

4. Rimuovi il bollitore dal fuoco e scremare la schiuma dalla cima della marmellata. Riempire vasetti sterilizzati con la marmellata ritrattato per 1/4 di pollice dall'alto. Inserire un nuovo coperchio che è stato sterilizzato in acqua bollente sulla cima del vaso e serrare con un anello di inscatolamento. Non riutilizzare i vecchi coperchi in quanto non sarà tenuta.
   

5. Processo la marmellata in un bagno di acqua calda per 5 minuti quando a quota 0 a 1.000 piedi. Processo per 10 minuti tra le 1.001 e 6.000 piedi di altitudine e per 15 minuti sopra 6.001 piedi.