Secchi cibo è naturalmente raggrinzita, il che rende difficile sapere quando ha andato male. Cibo secco che è marcio possa aver ridotto di più, hanno oscurato o avere una consistenza gommosa. Gettare il cibo, se si nota uno di questi cambiamenti. Sputa il rospo se è gommoso. Muffa visibile, anche se raro, è un segno sicuro che il cibo è marcio. Sentite il cibo, pure. Air e l'umidità sono i nemici di cibo secco, e l'umidità, in particolare, è di solito responsabile per decadimento. Il cibo secco deve sentirsi a secco, ma flessibile. Se si rileva l'umidità, il cibo era o non essiccato correttamente per cominciare, o è diventato bagnato in deposito. In entrambi i casi, non è probabilmente un bene. Buttare fuori per essere al sicuro.
Prendete un Whiff

secca ha un odore delicato simile a quella del cibo, quando è fresco. L'odore può essere leggermente dolce o acre, ma non dovrebbe odore di lievito, alcool o aceto di muffa o simili. Se si nota un odore sgradevole o inusuali, scartare il cibo.
Controllare il pacchetto

Anche se una data di scadenza non saranno definitivamente dire se un alimento secco ha rovinato, può darvi una buona idea di come fresco è. Per la migliore qualità, negozio essiccati alimenti in piccole, pacchetti ermetici in un luogo fresco e asciutto. Li Etichetta con la data in cui si memorizzano. A temperature inferiori a 60 gradi Fahrenheit, alimenti secchi rimarrà per almeno un anno. In condizioni di caldo o umidi, il cibo può iniziare a rovinare in pochi mesi. Conservato in freezer, i cibi secchi rimarranno fresco da uno a due anni e stare al sicuro a tempo indeterminato.
Consideri la Food

Alcuni alimenti secchi guastano più facilmente rispetto ad altri e hanno bisogno di cure extra. Cereali e alimenti secchi fatti da loro raramente rovinare a meno che non hai ottenuto bagnato. E 'improbabile bianco riso, pasta e avena sono viziati, anche se riso e farina integrale può diventare rancido. Frutta secca contengono zucchero e l'acido, due ingredienti che li aiutano a preservare. Legumi secchi sono bassi sia per lo zucchero e l'acido e tendono a rovinare in modo più rapido. Considerare il prodotto nel determinare se potrebbe essere marcio.