Si deve sempre lavare i prodotti freschi, come il sedano, anche se è etichettato organico. Lavarsi le mani con acqua e sapone prima di maneggiare prodotti crudi. Tenere il sedano con acqua corrente per 20 a 30 secondi, e strofinare o strofinare delicatamente con una spazzola di verdure. Non usare sapone, detergenti o prodotti commerciali per il lavaggio dei prodotti. Solo acqua pulita fa il trucco.
Residui chimici

Il sedano certificato come biologico è garantito essere privo di alcuni pesticidi sintetici ed erbicidi, ma questo non significa che non è stato trattato con prodotti biologici. Pesticidi organici sono derivati ​​da materiali naturali, come piante, e tipicamente abbattere rapidamente nel terreno. Ma questi pesticidi non sono necessariamente innocui, e non si vuole mangiare loro. Rotenone, per esempio, deriva da due tipi di legumi. E 'utilizzato in molti vegetali per controllare tripidi, afidi, coleotteri e bruchi. E 'moderatamente tossico per i mammiferi, incluse le persone. Inoltre, il sedano può venire in contatto con pesticidi deriva da altri campi, o durante il trasporto dal campo al mercato.
Keep It
sicuro

Il sedano, e altri prodotti freschi, devono essere lavati per rimuovere lo sporco dal campo, così come polvere prelevati come è raccolto e confezionato. Lavaggio aiuta anche a ridurre il rischio di malattia di origine alimentare associati con i batteri. Salmonella e altri batteri possono entrare in contatto con il campo di produzione per il tramite fertilizzanti letame o acqua contaminata. Anche se il lavaggio dei prodotti non distruggerà tutti i batteri, riduce le possibilità di ammalarsi.
Suggerimenti per il successo

Lavare il sedano organico è l'ultimo passo per mantenerlo fresco e cassetta di sicurezza. Comprare sedano e altri prodotti freschi dai mercati rinomati agricoltori e negozi. Tenere il sedano in frigorifero. Evitare sedano che è ammaccato o mostra segni di muffa e di degrado. Alla cassa, assicurarsi che i prodotti prima viene insaccato esclusivamente da carne cruda per ridurre il rischio di contaminazione incrociata. Mettete in frigorifero il sedano, non appena si arriva a casa e utilizzarlo entro una settimana.