È possibile farcire un peperone verde tostato, se lo si fa con attenzione. Torrefazione dà peperoni un aroma di affumicatura e aroma, ma li ammorbidisce anche in modo che siano più difficili da lavorare rispetto croccanti peperoni crudi. Per farcire un peperone verde tostato, staccare eventuali pezzi anneriti di pelle rimanente. Quando si lavora con peperoncino, tagliare una fessura lungo un lato del pepe. Scoop i semi e le costole. Spoon il ripieno in questa fessura e premere i bordi tagliati insieme. Per farcire un dolce peperone verde tostato, tagliare la parte superiore e rimuovere le costole e semi. Cucchiaio il riempimento della cavità. Lunghe, peperoncino strette detengono meno ripieno di peperoni, che sono a bulbo e tozzo.
La scelta di un ripieno

Il ripieno più comune per peperoncini verdi arrostiti è crema di formaggio o una scheggia di formaggio a fette, come la mozzarella e pepe jack. Immerso in pastella, questi peperoni diventano la base per peperoncini rellenos. Si può fare un ripieno salato unendo la crema di formaggio ammorbidito con altri ingredienti, come il peperone, pancetta sbriciolato o granchio tritato o gamberetti. Per riempire dolci arrostite i peperoni verdi, per fare un ripieno di riso, quinoa, fagioli neri, carne macinata di manzo, pollo, pomodori o altri ingredienti che ti piace. Stagione i peperoni con condimenti e le erbe complementari, come la cipolla e l'aglio tritati, chipotle peperoncino o cumino.
Finire il piatto

Anche se non è assolutamente necessario, in maggior parte dei casi, a seconda del ripieno si sceglie, ti consigliamo di cuocere i peperoni per riscaldare il riempimento e fondere i sapori. Posizionare ripieni peperoncino verde sulla griglia per due o tre minuti, o fino a quando sono bollenti. Posizionare ripieni peperoni verdi in una teglia. Riempire la pentola con 1 pollice di acqua e coprire i peperoni con un foglio di alluminio. Cuocere a 350 C per 10 a 15 minuti. Perché i peperoni sono già parzialmente o completamente cotti, cuocere solo brevemente o che diventeranno fradicio o scotto.
Altre Opzioni

peperoni arrostiti farciti fanno un antipasto delizioso o antipasto leggero, ma si può anche roba peperoni crudi, che di solito è più facile. Lavate i peperoni, asciugare e togliete i semi e le parti superiori. Riempire accuratamente i peperoni con il ripieno. Puoi arrosto peperoni ripieni alla griglia per cinque-sette minuti o su una teglia in forno caldo. Cuocere i peperoni ripieni coperti in una teglia con un po 'd'acqua nella vaschetta solo fino a quando sono tenere.