Tecniche di intaglio Fruits & Ortaggi

Carving prodotti è considerata un'arte nel mondo culinario. Un piatto intagliato di frutta o verdura può essere utilizzato come display centrale o addirittura entrato in concorrenza per un prezzo monetario. Anche se non si può essere interessati a concorso, è possibile creare scolpiti schermi di frutta e verdura per l'utilizzo presso i propri partiti. Produrre scultura prende la pratica, in modo da acquistare ulteriori pezzi di frutta e verdura in caso di errore.
Attrezzi

  • Per intagliare frutta e verdura avrete bisogno di un insieme di strumenti e materiali specifici per la art. La maggior parte di questi strumenti possono essere trovati in un negozio articoli per la casa o un negozio di forniture culinaria locale. Alcuni strumenti si ha bisogno sono: a. Baller melone con un grande e piccolo scoop, spiedini di legno, un coltello da cucina, formine per biscotti, alimentare pennarello lavabile, e un cucchiaio

    principianti Frutta e Verdura

  • Quando si inizia la scultura prodotti, si vuole lavorare con frutta e verdura che sono i più facili da intagliare. Per la frutta, acquistare meloni, cocomeri e meloni per il carving, e fragole, uva e mirtilli per pezzi accento. Per le verdure, iniziare con ravanelli, carote e patate dolci.
    Frutta Fiori

  • fiori frutta possono essere creati utilizzando diversi meloni, uva, lamponi e mirtilli. Tagliate i meloni in pezzi piatti che sono spesse almeno 1/2 pollice. Utilizzare fiore formine per biscotti di tagliare i meloni in forme floreali. Posizionare un fiore melone sulla cima di uno spiedino di legno e premere il spiedino attraverso quanto basta per apporre un chicco d'uva, lampone o mirtilli sulla parte superiore come il centro del fiore. Utilizzare frutta fiori in vasi, cestini melone o come un modo per servire la frutta su un piatto di frutta.
    Outlining

  • E 'difficile guardare un pezzo di frutta e immaginare un disegno. Quindi partendo da un contorno di solito è meglio per il 3-D scolpito frutta e verdura. Iniziate tagliando la parte posteriore di un melone per darti una superficie piana di lavoro. Peel parte anteriore del melone per rimuovere la crosta ed esporre polpa del frutto. Acquistare un contorno stencil nei modelli semplici, come un grande fiore o una stella presso il vostro negozio di artigianato locale. Posizionare il stencil sulla frutta esposta e utilizzare un pennarello alimentare lavabile per tracciare il contorno della matrice. Carve intorno alle aree di contorno con un coltello da cucina affilato e scavare la polpa tagliata con un cucchiaio. Questo vi aiuterà a creare immagini 3-D quando si sono appena agli inizi. Lentamente l'aggiornamento a stencil più difficili.
    Preservare decorazioni scolpite

  • Usare un panno imbevuto di acqua fredda per rimuovere eventuali contorni o residui sulla superficie del frutto. Riempire un flacone spray con succo di lime, succo di limone, succo di pompelmo o una combinazione dei tre. Spruzzare la superficie esposta della frutta e verdura con il succo per impedire loro di ossidante. L'ossidazione è ciò che trasforma la superficie di frutta e verdura marrone, e l'acido nel succo di limone aiuta a prevenire questo.