Come Congelare verdure in scatola

Le verdure sono una parte essenziale di una dieta equilibrata, e possono essere acquistati freschi, surgelati o in scatola. Per chi ha un budget, l'opzione meno costosa è di solito in scatola. Invece di buttare via la parte non consumati delle vostre verdure in scatola, si può facilmente bloccare loro di utilizzare in futuro.
Hai bisogno
Colander
media casseruola
sacchetti o contenitori
cestino
Wire
Grande ciotola
Cubetti di ghiaccio
Istruzioni

1. Riempire una casseruola media con acqua e portare a ebollizione. Aprire le verdure in scatola e versarli in un cesto di filo.
   

2. Inserire il cestello nella casseruola per scottare, che è l'atto di immergendo le verdure in acqua bollente per un breve periodo di tempo . Questo distruggerà gli enzimi che causano le verdure a perdere preziose sostanze nutritive.
   

3. Scuotere il cesto un paio di volte durante la cottura per garantire tutte le verdure sono stati esposti al calore. Portare l'acqua ad ebollizione e lasciare che le verdure in scatola bollire per circa due minuti.
   

4. Estrarre il cestello dalla casseruola e immergerlo in una grande ciotola piena di acqua ghiacciata. Lasciare le verdure in scatola per raffreddare completamente.
   

5. Rimuovi le verdure dal ghiaccio d'acqua e drenare l'acqua in eccesso. Lasciate che le verdure di scarico a fondo. Questo richiederà cinque minuti.
   

6. Versate le verdure in scatola in un sacchetto freezer o contenitore e luogo nel congelatore.