Come asciugare o Disidratare Funghi

I funghi sono una fonte di ferro, selenio, potassio e fosforo e fare un sano Oltre a molti zuppe e stufati. È possibile asciugare, o disidratano, funghi per un uso successivo. Segui le istruzioni riportate di seguito per una facile conservazione.
Hai bisogno
Funghi
Istruzioni

1. Lavare i funghi e permettono loro di asciugare.
   
   

2. Tagliare i funghi a fette da 1/4 di pollice.
   

3. Asciugare i funghi ad una temperatura tra i 100 ei 140 gradi. La temperatura ideale è di 125 gradi. È possibile farlo mettendo i funghi in una finestra di sole in una giornata calda, mettere i funghi nel forno, o utilizzando un essiccatore alimenti.
   

4. I funghi diventano fragili quando sono completamente essiccato. Quando i funghi completamente asciutto, etichettarli con la data e memorizzarli in un contenitore a tenuta d'aria.
   

5. Per usare i funghi secchi li mettono in zuppe, stufati o casseruole durante la cottura o per reidratare mettendoli in una ciotola di acqua calda per circa 45 minuti.