Quando una ricetta richiede un porro usi solo il gambo?

No. Un porro è un ortaggio che tipicamente consiste in un lungo gambo cilindrico bianco e un grappolo di lunghe foglie verdi. Quando una ricetta richiede un porro, di solito si riferisce al porro intero, compreso sia il gambo che le foglie. Tuttavia, alcune ricette potrebbero specificare l'utilizzo solo del gambo o solo delle foglie, quindi è importante leggere attentamente la ricetta per determinare quale parte del porro è necessaria.