Quando raccogliere l'aglio?

* Quando le cime delle piante iniziano a diventare marroni.

* Quando la pelle esterna dei bulbi inizia a sembrare cartacea.

* Quando i bulbi sono solidi e hanno un buon peso.

Varietà a collo duro:

* Quando gli scapi (gambi dei fiori) iniziano a raddrizzarsi e iniziano a formare una spirale nella parte superiore.

* Quando la pelle esterna dei bulbi inizia a sembrare cartacea.

* Quando i bulbi sono solidi e hanno un buon peso.

Suggerimento:raccogliere nei giorni asciutti per consentire la corretta essiccazione dei bulbi d'aglio prima di iniziare la stagionatura .

È importante raccogliere l'aglio al momento giusto per garantire il miglior sapore e qualità. Se raccogli troppo presto, l'aglio potrebbe non essere completamente sviluppato e avrà un sapore debole. Se lo raccogli troppo tardi, l'aglio potrebbe diventare molle e pastoso.