Come viene coltivata la soia?

1. Preparazione del sito :Il campo viene preparato mediante aratura, erpicatura e livellamento per creare un letto di semina liscio e privo di erbacce.

2. Piantare :I semi di soia vengono piantati in file utilizzando attrezzature di semina specializzate. La profondità e la spaziatura di semina variano a seconda della varietà, del tipo di terreno e della regione.

3. Irrigazione :I semi di soia richiedono un'umidità adeguata per la crescita. I sistemi di irrigazione o le precipitazioni naturali forniscono l'approvvigionamento idrico necessario, soprattutto durante i periodi di siccità.

4. Fecondazione :I semi di soia sono piante che fissano l'azoto, in grado di convertire l'azoto atmosferico in una forma utilizzabile. Tuttavia, richiedono anche altri nutrienti essenziali come fosforo, potassio e zolfo. I fertilizzanti vengono applicati per garantire la corretta disponibilità dei nutrienti.

5. Controllo delle infestanti :Le erbe infestanti competono con i semi di soia per l’acqua, i nutrienti e la luce solare, influenzando i raccolti. Le pratiche di gestione delle infestanti comprendono erbicidi, coltivazione meccanica e diserbo manuale.

6. Gestione dei parassiti e delle malattie :I semi di soia possono essere sensibili a vari parassiti, inclusi insetti, funghi e virus. Le strategie di gestione integrata dei parassiti (IPM) che combinano controllo biologico, trattamenti chimici e pratiche colturali aiutano a controllare le popolazioni di parassiti.

7. Raccolta :Quando i baccelli di soia maturano e i semi raggiungono il contenuto di umidità desiderato (solitamente intorno al 13-14%), avviene la raccolta. Mietitrebbie specializzate tagliano e trebbiano le piante, separando la soia dal resto del materiale vegetale.

8. Elaborazione :Dopo la raccolta, i semi di soia subiscono varie fasi di lavorazione. Possono essere puliti, asciugati e ordinati per dimensione e qualità. Alcuni semi di soia vengono frantumati e lavorati per estrarre l'olio e creare farina di soia, mentre altri vengono utilizzati per il consumo diretto come semi di soia interi o trasformati in prodotti alimentari come il tofu e il latte di soia.

Le pratiche e le tecniche specifiche utilizzate nella coltivazione della soia possono variare a seconda della regione, del clima, delle condizioni del terreno e delle specifiche varietà di soia coltivate.